L’attiéké est un plat traditionnel ivoirien très populaire en Afrique de l’Ouest.

C’est une semoule de manioc (le manioc est une racine, un tubercule riche en amidon) qui est râpée, fermentée puis cuite à la vapeur. Sa texture ressemble un peu à celle du couscous, mais son goût est plus légèrement acidulé à cause de la fermentation.