Chez Yelkabé, chaque plat raconte une histoire. Mais saviez-vous que notre nom a une signification particulière ?

« Yelkabé » vient de la langue mooré, parlée au Burkina Faso. Cela veut dire « sans souci ». Nous avons voulu créer un lieu où chacun se sent bien, accueilli et détendu – un endroit où partager un bon repas enlève tous les tracas du quotidien.

Notre fondateur, Wilfried Ouédraogo, et notre chef Saikou Yaya Baldé ont imaginé un restaurant qui mélange traditions africaines et vie québécoise. Résultat : des plats uniques, comme la poutine Yelkabé, qui marie frites, plantains et sauce maison – un vrai pont entre les cultures !

Les raisons d’aimer l’attiéké 

Un goût authentique     

L’attiéké est préparé selon la tradition ivoirienne, avec un savoir-faire qui respecte la recette originale. Chaque bouchée rappelle la Côte d’Ivoire.

Un accompagnement parfait

Servi avec du poisson braisé, du poulet grillé ou des viandes savoureuses, l’attiéké est le partenaire idéal pour les grillades de Yelkabe.

Zoom sur la poutine Yelkabe

Une recette revisitée avec passion    

Inspirée de la poutine québécoise classique, mais rehaussée par la touche africaine et les saveurs uniques de Yelkabe.

Des ingrédients frais et de qualité

Frites croustillantes dorées à souhait, fromage fondant et une sauce maison riche en goût, préparée chaque jour.

Une explosion de saveurs

Yelkabe ne se contente pas d’une simple poutine : les viandes grillées et marinées (poulet, poisson, bœuf) s’ajoutent pour la rendre inoubliable.

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